香椿厚味养分好却含有亚硝酸盐？ 吃香椿前神秘顾客仪器，千万别健忘这一步 又是一年春来到，又到香椿上市的季节了。香椿芽是香椿在春天长出的极新嫩芽，因长在树梢上，常被东说念主们称为“树上的蔬菜”，它独有的滋味让许多东说念主深深洗沐，价钱也因此水长船高。比如最近在上海的一些菜场，香椿的价钱以致涨到了120元一斤傍边。香椿这样贵，有什么特殊养分吗？今天我们就聊聊香椿这个应景的季节性蔬菜。 香椿是养分价值 极度可以的蔬菜 香椿别名香椿芽、香桩头、大红椿树等。香椿的特殊滋味来自于其特殊的蒸发物，包括萜类、